20.10.2024 // Hühnersuppe

[DarkEmotion]

Hühnersuppe

1 frisches mittelgroßes Hähnchen
2 Möhren
1 Stange Lauch
1 Sellerieknolle
1 Zwiebel
2-3 Ltr Wasser
1/2 Bund Petersilie
40 ml trockener Sherry
je 1 kleiner Löffel Curry und Ingwerpulver
Salz, Pfeffer

Putze das Hähnchen und lege es in einen großen Topf, wo es ausreichend Platz hat.
Dann putze das Gemüse, schneide die Möhren und den Lauch in Scheiben, Sellerie und Zwiebeln in Würfel.
Gib alles mit in den Topf.
Mit 2-3 Ltr Wasser auffüllen und alles zum kochen bringen.
Koche die Suppe solange, bis dass das Hähnchen zart ist und es gut zu zerlegen ist.
Putze die Petersilie und trockne sie, verringere die Hitze und geb die Pertersilie mit in den Topf.
Lass alles bei geringer Hitze köcheln während du das Hähnchen zerlegst.
Gib anschließend das Geflügel in die Suppe.
Mit Sherry,Curry, Ingwer, Salz und Pfeffer abschmecken.