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22.02.2022 // Lachs-Frischkäse Creme

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DarkEmotion
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22.02.2022 // Lachs-Frischkäse Creme

Beitrag von DarkEmotion »

Statt klassische Berliner zu servieren, kann man natürlich auch allerlei Füllung präsentieren.

Im Rheinland gibt's zb. auch so genannte Spaßberliner, die dann mitunter gefüllt sind mit scharfen oder süßen Senf,
mit Meerrettich oder Ketchup...

Ich hab heute mal eine Lach-Frischkäse Creme ausgewählt:


¼ kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Bund Schnittlauch
125 g Räucherlachs
150 g Käse
150 g Schmand
etwas Salz
etwas Pfeffer

Zubereitung

Alles fein würfeln und mit dem Schmand verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, fertig :)

Wer nicht zufrieden ist mit dem, was er hat, der wäre auch nicht zufrieden mit dem, was er haben möchte.
-Berthold Auerbach
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