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09.10.2022 // Herbstliches Schichtdessert

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DarkEmotion
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09.10.2022 // Herbstliches Schichtdessert

Beitrag von DarkEmotion »

Die Zutaten:

1 Karotte(n)
100 g Zucchini
1 Apfel
1 Birne(n)
2 Nelke(n)
½ Vanilleschote(n)
1 Prise(n) Zimtpulver
1 TL Aroma, (Orangenzucker)
2 EL Wasser
100 ml Schlagsahne
150 g Magerquark
n. B. Sirup, oder Honig

Die Zubereitung:

Karotte und Zucchini fein raspeln. Apfel und Birne schälen und klein würfeln.

Zusammen mit den Nelken, der Vanilleschote, dem Zimt, Orangenzucker und
2 EL Wasser ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel köcheln lassen, bis die Masse musig ist.

Zur Seite stellen und abkühlen lassen. Nelken und Vanilleschote entfernen.
Sahne steif schlagen und mit dem Quark verrühren.

Nach Belieben mit Sirup oder Honig süßen. Quark und Kompott nun abwechselnd in Dessertgläser schichten.

Wer nicht zufrieden ist mit dem, was er hat, der wäre auch nicht zufrieden mit dem, was er haben möchte.
-Berthold Auerbach
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