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Mutzen by Black

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DarkEmotion
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Mutzen by Black

Beitrag von DarkEmotion »

1 Teel. Natron oder 1 Päckchen Backpulver
500 g Mehl
500 g Quark
2 Päck. Vanillezucker
8 Eßl. Zucker
6 Eier
2 Prisen Salz
-------------------
3 Stangen Fritierfett
etwas Puderzucker

Natron mit Mehl mischen und die anderen Zutaten in der Reihenfolge vermischen. Den Teig zu einer glatten Masse rühren.
Fritierfett in einem Topf erhitzen und ca 7-8 mundgerechte Stücke vom Teig hineingeben. Diese nach ca.einer Minute herausnehmen und in Zucker
und Puderzucker wenden.
Die Mutzen schmecken am besten heiß, aber auch kalt am nächsten Tag.

Wer nicht zufrieden ist mit dem, was er hat, der wäre auch nicht zufrieden mit dem, was er haben möchte.
-Berthold Auerbach
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