28.07.2020 // Proffessorns Glögg

[DarkEmotion]

Für kalte Wintertage oder wenn dich die Erkältung des Todes plagt:

Zutaten für 4 Portionen:

1 unbehandelte Orange ( Saft und Schale )

3/4 Liter Rotwein, am besten einen Muskateller

1/4 Liter weißen Wermut

80 g Rosinen

60 g gehackte und geschälte Mandeln

1 Zimtstange

1/2 TL geriebener Ingwer

nach Geschmack dann Zucker, Wasser

2-3 EL Aquavit

1/2 EL Angostura Bitter

Zubereitung:

Die Orange schälen und den Saft auspressen.

Den Rotwein, den Wermut, die Rosinen, die Orangenschale, den Orangensaft, die Mandeln, den Zimt, und den Ingwer erhitzen, aber nicht kochen.

Den Topf vom Herd nehmen, mit Zucker abschmecken und nach Geschmack Angostura, Aquavit und etwas Wasser hinzu fügen.

Den heißen Glögg dann in Groggläser füllen und servieren.

Tassen gehen auch.